Blog de Recetas
![LA MADELEINE PRODUCTS | Artículos para repostería | Materias primas para repostería](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/03/test-1024x698.jpg)
Blogs de Recetas
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/VASO-DE-TRES-CHOCOLATES2.jpg)
VASO DE TRES CHOCOLATES
VASO DE TRES CHOCOLATES CREMOSO DE CHOCOLATE 811Ingredientes
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/TARTA-DE-CHOCOLATE1.jpg)
TARTA DE CHOCOLATE
TARTA DE CHOCOLATE Tarta con un mousse ligero y glaseado de chocolate ¡Haz Realidad Tus Ideas con La Madeleine Products!SABLÉ
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/Corazon-de-frambuesa-y-granola3.jpg)
Corazón de frambuesa y granola
Corazón de frambuesa y granola Delicioso postre a base de granola y frambuesa ¡Haz Realidad Tus Ideas con La Madeleine
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/Cheesecake-Caramelo1.jpg)
Cheesecake Caramelo
Cheesecake Caramelo Es un plato muy reconocido en la cocina suramericana, aunque es mucho más famoso en la cultura norteamericana,
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/Tronco-de-Navidad-de-Albaricoque3.jpg)
Tronco de Navidad de Albaricoque
Tronco de Navidad de Albaricoque El tronco de Navidad, tronco navideño o bûche de Noël es un postre tradicional, de
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/Tarta-Croissant-de-Manzana.jpg)
Tarta Croissant de Manzana
Tarta Croissant de Manzana Si buscas un postre para agasajar a tus invitados en una comida especial o ponerle un
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/CHOCOMALVAVISCO1-scaled.jpg)
CHOCOMALVAVISCO
CHOCOMALVAVISCO Disfruta de un reconfortante Chocolate con Malvaviscos ¡Haz Realidad Tus Ideas con La Madeleine Products! CHOCOLATE CALIENTE
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/TRUFAS-DE-CARAMELO1.jpg)
TRUFAS DE CARAMELO
TRUFAS DE CARAMELO Trufas de caramelo y chocolate perfectas para disfrutar como snacks ¡Haz Realidad Tus Ideas con La Madeleine
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/1ECLAIRS.jpg)
ECLAIRS
ECLAIRS Un petit choux alargado y dulce, relleno de crema pastelera de varios sabores ¡Haz Realidad Tus Ideas con La
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/BARRAS-DE-TRUFA2.jpg)
BARRAS DE TRUFA
BARRAS DE TRUFA Ideal para un snack saludable y chocolatoso ¡Haz Realidad Tus Ideas con La Madeleine Products! GANACHEIngredientes
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/Sin-titulo-2.jpg)
DONUTINOS
DONUTINOS ¡La Receta ideal para cualquier miembro de la familia! ¡Haz Realidad Tus Ideas con La Madeleine Products!DONASIngredientes
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/3.jpg)
CHEESECAKE DE MARACUYÁ
CHEESECAKE DE MARACUYÁ Aprovecha las frutas de temporada y prepara un rico postre con esta receta de CHEESECAKE de MARACUYÁ
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/05/PASTEL-DE-ZANAHORIA.jpg)
SANDWICHES DEPASTEL DE ZANAHORIA
SANDWICHES DE PASTEL DE ZANAHORIA
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/05/BROWNIE-ESPECIAL1.jpg)
BROWNIE ESPECIAL
BROWNIE ESPECIAL Pastelillos dulces, pequeños, que tienen una cubierta de chocolate y pueden incluir en su interior variedad de ingredientes.
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/05/1Tarta-vegana.jpg)
Tarta vegana de coco con frambuesa
TARTA VEGANA DE COCO CON FRAMBUESA Esta tarta vegana de frambuesa es una opción perfecta para servir de postre en una comida
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/05/maxresdefault.jpg)
Panettone de chocolate
Panettone de Chocolate BUON NATALESabroso, aromático, esponjoso, esta gran receta clásica de la pastelería italiana, elaborado con masa madre con
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/05/1Mazapanes-de-pistacho.jpg)
Mazapanes de pistacho
Mazapanes de Pistacho Cualquier día del año es perfecto para consentir a tus amigos con algo lindo y delicioso hecho
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/05/Ganache-de-Ruby-frambuesa-y-lima.jpg)
Ganache de Ruby, frambuesa y lima
Ganache de Ruby, frambuesa y lima Mezclando ruby con natas o ingredientes de base agua, puede pasar que el típico
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/05/mandarina-cardamomo.jpg)
TARTA DECHOCOLATE CON CAPAS DEMANDARINA Y CARDAMOMO
TARTA DE CHOCOLATE CON CAPAS DE MANDARINA Y CARDAMOMO “UNA EXPLOSIÓN DE SABORES Y TEXTURAS. EL CHOCOLATE CON LECHE EQUILIBRA
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/05/tartacereza.jpg)
TARTA DECEREZA Y RUBY
TARTA DE CEREZA Y RUBY “ESTA TARTA GRITA RUBY DESDE LA CREMA HASTA LA PRESENTACIÓN. ¿LISTO PARA DESPERTAR TU CREATIVIDAD?
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/05/chocolate-mango.jpg)
ENTREMET DECHOCOLATEMANGO YALBAHACA
ENTREMET DE CHOCOLATE MANGO Y ALBAHACA “EL CHOCOLATE CON LECHE COMBINA A LA PERFECCIÓN CON LAS HIERBAS Y LAACIDEZ DE
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/05/jupiter-chocolate2.jpg)
Júpiter de Chocolate
Júpiter de Chocolate “LA COMBINACIÓN DE CHOCOLATE NEGRO Y FRAMBUESA ES UN CLÁSICO. AÑADÍ VINAGRE DE MERLOT PARA DARLE UN
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/03/5073.jpg.webp)
Galletas de Mantequilla
Galletas de Mantequilla Regresar a Recetario En La Madelein Products, creemos en la magia de lo simple y delicioso. En
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/03/Tarta_de_chocolate_blog.png)
Tartaletas de Chocolate
En La Madelein Products, nos complace presentar una joya en nuestro repertorio de postres: las tartaletas de chocolate. Sumérgete en esta receta exquisita que celebra la riqueza y elegancia del chocolate, creando una experiencia culinaria que te transportará a un mundo de placer y sofisticación
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/03/f608x342-57574_87297_5050.webp)
Bizcocho de Vainilla a la Manera La Madeleine
Receta: Bizcocho de Vainilla a la Manera de La Madeleine Regresar a Recetario En La Madeleine Products, creemos que la
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/03/157877-vanilla-cupcakes-ddmfs-4X3-0397-59653731be1d4769969698e427d7f5bc.jpg)
Cupcakes con Estilo: Explorando las Tendencias del Momento
Cupcakes con Estilo: Explorando las Tendencias del Momento Regresar a Recetario Bienvenidos a La Madeleine Products, donde la magia de
![Del Huerto a la Mesa: Creando Postres con Ingredientes de Temporada](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/03/207289078-foto-de-postre-y-frutas-en-comida-de-catering-generada-ai.jpg)
Del Huerto a la Mesa: Creando Postres con Ingredientes de Temporada
Del Huerto a la Mesa: Creando Postres con Ingredientes de Temporada Regresar a Recetario Bienvenidos a nuestro rincón dulce en
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/03/decoracion-de-pasteles.jpg)
Explorando el Futuro Dulce: Tendencias en Decoración de Pasteles
Tendencias en Decoración de Pasteles: Inspiración para Crear Obras Maestras Dulces Regresar a Recetario Bienvenidos a La Madeleine Products, donde
![Vainilla La Madeleine products Tienda de Repostería online](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/03/1.2-02.jpg)
![Pure de Sandía y Tuna La Madeleine products Tienda de Repostería online](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/03/2.2-02.jpg)
Social Media
Lo más nuevo
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/VASO-DE-TRES-CHOCOLATES2.jpg)
VASO DE TRES CHOCOLATES
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/TARTA-DE-CHOCOLATE1.jpg)
TARTA DE CHOCOLATE
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/Corazon-de-frambuesa-y-granola3.jpg)
Corazón de frambuesa y granola
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/Cheesecake-Caramelo1.jpg)
Cheesecake Caramelo
Recibe las últimas noticias
No te pierdas las últimas noticias de Repsotería.
Exposiciones más populares
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/VASO-DE-TRES-CHOCOLATES2.jpg)
VASO DE TRES CHOCOLATES
VASO DE TRES CHOCOLATES CREMOSO DE CHOCOLATE 811Ingredientes Preparación250 gr crema Realizar una crema inglesa a 85ºC.250 gr leche100 gr yemas60 gr azúcar4 gr grenetina Mezclar la crema inglesa con la grenetina20 gr agua previamente hidratada.250 gr Callebaut 811™ Vaciar la mezcla sobre el chocolate y realizar una correcta emulsión. Dosificar en vasosMOUSSE LIGERO DE CHOCOLATE 823Ingredientes Preparación250 gr leche4 gr grenetina20 gr aguaCalentar la leche y agregar la grenetinapreviamente hidratada.305 gr Callebaut 823™ Verter la mezcla sobre el chocolate yemulsionar.500 gr crema semimontada Montar la crema y mezclar a 45ºC.Dosificar en vasos.MOUSSE LIGERO DE NIBS DE CACAOIngredientes Preparación100 gr nibs de cacao Realizar una infusión con la leche y los nibs de cacao. 270 gr leche Colar y repesar la infusión.225 gr crema Realizar una crema inglesa a 85ºC.100 gr yemas100 gr azúcar11 gr grenetina Fundir la grenetina previamente 55 gr agua hidratada.360 gr crema semimontada Incorporar la crema semimontada.
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/TARTA-DE-CHOCOLATE1.jpg)
TARTA DE CHOCOLATE
TARTA DE CHOCOLATE Tarta con un mousse ligero y glaseado de chocolate ¡Haz Realidad Tus Ideas con La Madeleine Products!SABLÉ DE CACAOIngredientes Preparación120 gr mantequilla Acremar la mantequilla y azúcar.80 gr azúcar60 gr huevo Incorporar el huevo y hacer una correcta emulsión.30 gr cocoa en polvo Incorporar los polvos.25 gr avellana en polvo Extender sobre dos hojas de papel170 gr harina siliconado. Cortar bases circulares y hornear a 160ºC po 12 minutos. MOUSSE LIGERO DE CHOCOLATEIngredientes Preparación250 gr leche Calentar la leche y agregar la grenetina4 gr grenetina previamente hidratada.20 gr agua305 gr Callebaut 811™ Verter la mezcla sobre el chocolate y emulsionar.500 gr crema semimontada Montar la crema y mezclar a 45ºC.GLASEADO DE CHOCOLATE ORIGEN BRAZILIngredientes Preparación250 gr agua Mezclar y calentar.200 gr azúcar300 gr glucosa200 gr leche condensada250 gr Callebaut Origen Brazil™ Verter la mezcla sobre el chocolate y emulsionar.22 gr grenetina Hidratar grenetina.24 gr agua Agregar a la mezcla.
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/Corazon-de-frambuesa-y-granola3.jpg)
Corazón de frambuesa y granola
Corazón de frambuesa y granola Delicioso postre a base de granola y frambuesa ¡Haz Realidad Tus Ideas con La Madeleine Products!Base GranolaIngredientes Preparación100 g mantequilla Mezclar y hornear a ± 160°C 100 g azúcar moreno durante 20 minutos. 10 g harina 100 g polvo de almendras 50 g copos de avena 50 g almendras fileteadas60 g girasol Mousse Gold Callebaut®35 g puré albaricoque Hervir juntos.12 g glucosa100 g nata2 g canela en rama150 g Chocolate Gold Añadir y mezclar bien.15 g Manteca de cacao 22 g masa de gelatina270 g nata montada Añadir a 40°C.Glaseado Gold Callebaut®180 g azúcar Hervir juntos a 105°C.180 g glucosa90 g agua2 g Polvo dorado Mezclar y verter sobre300 g Chocolate Gold la mezcla anterior.120 g leche condensada Mezclar bien. azucarada Usar a 40°C. 80 g masa de gelatina 100 g glaseado espejoCrema de frambuesa45 g azúcar Mezclar juntos.2,5 g estabilizante de helado7 g pectina NH 45 g yema de huevos Agregar a la mezcla300 g puré de frambuesa anterior y cocinar a 85°C.30 g puré de calamondín Dejar enfriar a 40°C.7 0 g mantequilla láctea Añadir y mezclar bien. Bizcocho Chocolate296 g claras de huevo270 g azúcarBatir juntos.196 g yemas de huevo Incorporar.89 g Cacao en polvo Añadir y hornear a 169°C durante 10 minutos.
![](https://lamadeleineproducts.com/wp-content/uploads/2024/06/Cheesecake-Caramelo1.jpg)
Cheesecake Caramelo
Cheesecake Caramelo Es un plato muy reconocido en la cocina suramericana, aunque es mucho más famoso en la cultura norteamericana, pero en general son muchos los que se atreven a probar una rica torta de queso. ¡Haz Realidad Tus Ideas con La Madeleine Products!Shortbread BretónIngredientes Preparación60 g yemas de huevo Mezclar y extender una capa de un 132 g azúcar glas grosor de 4 mm. 168 g mantequilla Hornear a 160°C durante 20 minutos. 200 g harina 8 g bicarbonato de sodioCheesecake Caramelo 160 g mantequilla Hervir juntos.160 g azúcar320 g crema de queso200 g huevos0.25 g vainilla30 g zumo de limón Añadir y mezclar bien.30 g masa de gelatina180 g Chocolate GoldCaramelo Salado 250 g azúcar Hervir juntos.250 g glucosa250 g nata 100 g mantequilla Añadir y mezclar bien. Utilizar a 40°C. 4 g sal 0.25 g vainilla 200 g Chocolate Gold Glaseado Gold Callebaut®180 g azúcar Hervir juntos a 105°C.180 g glucosa90 g agua2 g Polvo dorado Mezclar y verter sobre la mezcla anterior.300 g Chocolate Gold Mezclar bien.120 g leche condensada Usar a 40°C. azucarada80 g masa de gelatina100 g glaseado espejo