Mazapanes de Pistacho
Cualquier día del año es perfecto para consentir a tus amigos con algo lindo y delicioso hecho por ti. Por eso te traemos este mazapán como hacer con pistache. ¡Te compartimos la receta!
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Mazapán base
Ingredientes Preparación
0,500 kg Harina de almendra Mezclar los ingredientes hasta con seguir 0,500 kg Azúcar glas una masa homogénea. 0,060 kg Huevo, agua o claras de huevo (aprox.)
Mazapán
Ingredientes Preparación
1,060 kg Mazapán base
100 0,100 kg PASTA PISTACHO PULPA
0,050 kg Granillo de pistacho
Cobertura
Ingredientes Preparación
0,500 kg Chocolate blanco Fundir el chocolate blanco y mezclar con
100 0,100 kg PASTA PISTACHO PULPA PASTA PISTACHO PULPA 100.
Proceso de elaboración
Mezclar el mazapán con PASTA PISTACHO PULPA 100 y el granillo de pistacho.
Formar pequeñas bolas de 0,015 kg.
Cocer a 220 °C durante 5 minutos y dejar enfriar.
Bañar los mazapanes con la cobertura y espolvorear con granillo de pistacho o pistacho en polvo.
