Galletas de Mantequilla
En La Madelein Products, creemos en la magia de lo simple y delicioso. En este blog, te guiaremos a través de una receta atemporal y reconfortante: las Galletas de Mantequilla. Descubre cómo, con ingredientes simples y amor auténtico, puedes crear estas delicias que se deshacen en la boca. ¡Vamos a hornear juntos!
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Ingredientes:
- 1 taza (2 barras) de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 taza de azúcar glas.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 2 y 1/4 tazas de harina para todo uso.
- 1/2 taza de almidón de maíz (maicena).
- 1/4 cucharadita de sal.
Paso 1:
Preparación de La Madelein:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- En una bandeja para hornear, coloca papel pergamino para una cocción perfecta.
Paso 2:
Mezcla de Mantequilla y Azúcar:
- En un tazón grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté suave y cremosa, resaltando la calidad de La Madelein.
- Agrega el azúcar glas y continúa batiendo hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
- Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
Paso 3:
Combinación de Ingredientes Secos:
- En otro tazón, tamiza la harina, el almidón de maíz y la sal. Esta mezcla de texturas es clave para las galletas perfectas.
- Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, asegurándote de que todo esté bien combinado
Paso 5
Formación de las Galletas:
- Toma porciones de masa y forma pequeñas bolas. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta para que se expandan.
- Usa un tenedor para aplanar ligeramente cada galleta, creando la clásica marca decorativa.
Paso 5
Horneado La Madelein:
- Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Paso 7
Toque Final La Madelein:
- Opcional: espolvorea con azúcar glas o decora con chocolate derretido para un toque final que resalta la autenticidad de La Madelein.
- ¡Listo para disfrutar!
Estas Galletas de Mantequilla son más que un placer; son una tradición que se pasa de generación en generación. ¡Sumérgete en la dulce experiencia de hornear y comparte estas delicias con tus seres queridos!
